อาหารชั้นดีจากป่า ที่เก็บหาได้โดยไม่ต้องเสียเงิน…
สาระน่ารู้
พบกับเรื่องราวของเมล็ดมะค่าโมงที่มีค่ามากกว่าการใช้ขยายพันธุ์…
นอกจากใช้เป็นอาหารรสชาติอร่อย น้ำเต้า ยังสามารถเป็นของใช้ในการบรรจุน้ำดื่มได้ด้วย ติดตามเรื่องราวน่ารู้เหล่านี้ได้ใน…รูปทรงมหัศจรรย์ “น้ำเต้า”
ต้อนรับฤดูร้อนด้วยเรื่องราวน่ารู้ของพืชรสเผ็ดที่นิยมนำมาประกอบอาหาร และสรรพคุณในทางสมุนไพรได้ใน สะค้าน…พืชรสเผ็ดในฤดูร้อน
เมื่อเราคิดถึงป่าสิ่งที่เรามักจินตนาการได้คือภาพของพรรณไม้สีเขียวขจี แต่ในบางครั้งเราอาจพบกับพรรณไม้ที่สร้างสีสันสดใสแต่งแต้มผืนป่าให้น่าดูยิ่งขึ้น ติดตามได้ใน… วนาลีสีชมพู
คนสมัยก่อนมีวิธีทำเชือกที่มีความแข็งแรงและทำได้ง่าย ๆ จากต้นไม้ที่ชื่อว่า ต้นปอตาน หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า ปอขาว
ส้มป่อย นอกจากจะใช้ประกอบอาหารทั้งการกินสดและใส่ในแกงส้มแล้ว ชาวบ้านในบางพื้นที่ยังมีความเชื่อในเรื่องของความศักดิ์สิทธิ์ของต้นส้มป่อยอีกด้วย…
แม้จะขึ้นอยู่ในป่าแต่พืชพรรณบางชนิดก็ถูกนำมาปลูกในครัวเรือนเพื่อใช้ประกอบอาหาร เหมือนกับ ต้นสะแล พืชป่ารสชาติดีที่ถูกนำมาปลูกกันอย่างแพร่หลายในภาคเหนือ นอกจากเป็นอาหารในครัวเรือนยังสามารถสร้างรายได้เสริมได้อีกทางด้วย…
หากจะกล่าวถึงอาหารทางภาคเหนือแล้ว นอกเหนือจากแกงฮังเล ไส้อั่ว แคบหมู และอื่นๆ ขนมจีนน้ำเงี้ยว หรือที่ชาวเหนือเรียกว่า ขนมเส้นน้ำเงี้ยว …
พบการพึ่งพิงกันของคนกับป่าที่ต้องใช้ชีวิตร่วมกันได้ใน… เมี่ยงยัง ป่าอยู่